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크로크무슈

 

빵가게에 가면 제가 꼭 사는것 중에 하나인

크로크무슈를 집에서 만들어봤어요.

 

식빵과 치즈 햄으로 간단하게 만들어봤는데

꽤 맛있게 먹었습니다.

 

사실 빵집에서는 조금 비싼편이라서

집에 재료만 있다면 만들어먹는것도 좋은거같아요.

 

만드는 방법이 정말 간단하기 때문에

크로크무슈 좋아하시는 분들은 한번 만들어보셔요.

 

 

크로크무슈재료

 

식빵, 슬라이스햄, 슬라이스치즈, 피자치즈는

크로크무슈의 재료입니다.

 

버터, 우유, 소금, 후추는 베샤멜소스재료입니다.

 

기본적인 재료는 이정도이고

소스, 파슬리가루, 양파, 소세지 등을

기호에 따라서 추가하셔도됩니다.

 

 

베샤멜소스만들기

 

우선은 베샤멜소스를 만들어주세요.

 

베샤멜소스말고 다른 소스를 사용하려는 분들은

베샤멜소스만들기를 건너뛰어도됩니다.

 

프라이팬에 버터를 약불에서 녹여주세요.

( 저는 냄비에 만들었어요... )

 

버터가 녹으면 우유와 소금, 후추를 섞어주세요.

 

마지막으로 밀가루를 넣고 살짝 끓여주세요.

( 밀가루 대신 스프가루를 사용해도됩니다. )

 

 

베샤멜소스

 

완성된 소스를 식혀서 사용할겁니다.

 

살짝 묽은 상태로 만들고 식혀두면 됩니다.

( 저는 밀가루를 많이 넣고 되직하게 만들었어요. )

 

 

 

 

크로크무슈만들기

 

베샤멜소스가 식으면 식빵에 발라주세요.

 

토마토소스를 이용하면 피자처럼 만들 수 있습니다.

 

소스를 발라주고 햄과 치즈를 올려주세요.

 

 

크로크무슈만들기

 

식빵을 한 장 더 올려서 덮어준 다음에

대각선방향으로 잘라주세요.

 

마무리로 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.

 

파슬리가루가 있다면 뿌려주는게 좋습니다.

 

저는 파마산치즈와 허브가루를 뿌렸어요.

 

이제 전자레인지에 2~3분정도 익혀주면 완성입니다.

 

만드는 방법과 재료가 정말 간단하지요?